Su carrera artística comenzó en 1982 como parte del grupo infantil Cometa. Más adelante, tras formarse en el Centro de Educación Artística de Televisa (CEA), debutó en la telenovela Agujetas de Color de Rosa (1994), iniciando una prolífica carrera como actor en proyectos como Mi querida Isabel, Soñadoras, DKDA: Sueños de Juventud, Primer amor a mil x hora, La fea más bella, Muchachitas como tú, Mujeres Asesinas, Vecinos, La loba y Quererte así, entre muchas otras.
En teatro ha dado vida a personajes en montajes icónicos como Fiebre de Sábado por la Noche, Vaselina, La Dama de Negro, Aventurera, AmorAtados y Matrimonios Vemos de Atrás no Sabemos. Su talento lo llevó a recibir el premio a Mejor Actor en el Festival de Teatro Mexicano por 69, Todos Tienen la Razón, donde además fue co-director. En cine, ha participado en películas como Sexos Prósperos y la comedia de Netflix Como caído del cielo.
Como conductor, Mauricio Barcelata ha brillado en exitosos programas de entretenimiento, concursos y realities como Vida TV, Muévete, Nocturninos, Teletón (múltiples ediciones), La Academia Kids, De Buenas, Venga la Alegría, Todo o Nada y El Festival del Humor. Fue conductor principal de Sale el Sol (Imagen TV, 2016-2019), y en 2020 condujo Guerreros en Televisa, además del matutino Aquí Contigo en El Heraldo TV.
Su credibilidad y conexión con el público lo han convertido en imagen de grandes marcas internacionales como ACE, Budweiser, Modelo Especial, Pepsi-Cinemex, ScotiaBank, Pizza Hut, McDonald’s, Maseca, Sabritas y Bticino, entre muchas otras.
Actualmente, es conductor estelar del programa matutino Venga la Alegría en TV Azteca, consolidándose como una de las figuras más queridas y respetadas de la televisión mexicana.